お米のバウムクーヘン！！ 「純米ばうむ」〜 しっとりミルク仕立て 〜 しっとり優しい生地からほんのり口の中で ミルクと卵の香りが広がるどこか懐かしい味です。 このしっとり感を出すために丸１日かけて、 ひと手間加えています。 千葉・安房鴨川のお米屋しか出せない手法で、 安房鴨川の名物の1つになれるようにと誕生しました。 鴨川市旧長狭地区の一角でしか収穫されない 貴重なお米・千葉の地域資源 「長狭米（ながさまい）こしひかり」を自社製粉・原料にして、 千葉の地域資源「千葉の純米吟醸酒」「ちばの卵」を使用し、 お米のソムリエこと「米・食味鑑定士」（お米のスペシャリスト）が丸3日かけて、 ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。 「長狭米」は、明治天皇の「献上米」に使用されました。 米粉が原料だから「グルテンフリー」。 小麦粉は使用していません。 （卵・牛乳は使用しています。） 「グルテンフリー」とは・・・ 小麦などに含まれるグルテンを摂取しない食品のことです。 アレルギー症状の出る人向けの食事でしたが、 最近では広く、健康志向の方も注目されるようになりました。 「純米ばうむ」は、 「農家さんを元気に！地元鴨川を元気に！！」という コンセプトをもとに誕生しました。 その為、千葉の素材を中心に使用しています。 通常、バウムクーヘンは「ラム酒」を使用しますが、 「純米ばうむ」は、長狭米を原料にした 吟醸純米酒「大山千枚田（亀田酒造さん）」を 使っています。 ＜主な受賞歴＞ ⚫️千葉県主催「ちばの逸品を発掘2020　直売所部門　金賞」受賞 ⚫️2021年「千葉元気印企業大賞（千葉県知事賞）」受賞 ・賞味期限は 　〜しっとりミルク仕立て〜 は約3週間（製造から21日）。 　〜かりっとクッキー仕立て〜は約1ヶ月（製造から31日）。 　（発送状況により若干変化します） ・ラッピングや袋提供などのサービスは行なっておりません。 ・オンラインショップ内に「純米ばうむ二種の詰め合わせ」専用の 　紙袋の販売（1袋100円）がございます。 ・のしやラッピング等のサービスは行っておりません。 ※日時指定されない方は最短の発送になります。 ＜離島の販売について＞ 離島のお客様の販売は行っておりません あらかじめ、ご了承ください。

お米のバウムクーヘン！！ 「純米ばうむ」〜 かりっとクッキー仕立て 〜 発酵バターを使い、低温でじっくりと 焼き上げることで、周りは「かりっと」 中は「もっちり なのに しっとり」とした 食感を味わうことができます。 千葉・安房鴨川のお米屋しか出せない手法で、 安房鴨川の名物の1つになれるようにと誕生しました。 鴨川市旧長狭地区の一角でしか収穫されない 貴重なお米・千葉の地域資源 「長狭米（ながさまい）こしひかり」を自社製粉・原料にして、 千葉の地域資源「千葉の純米吟醸酒」「ちばの卵」を使用し、 お米のソムリエこと「米・食味鑑定士」（お米のスペシャリスト）が丸3日かけて、 ひとつひとつ丁寧に焼きあげました。 「長狭米」は、明治天皇の「献上米」に使用されました。 米粉が原料だから「グルテンフリー」。 小麦粉は使用していません。 （卵・牛乳は使用しています。） 「グルテンフリー」とは・・・ 小麦などに含まれるグルテンを摂取しない食品のことです。 アレルギー症状の出る人向けの食事でしたが、 最近では広く、健康志向の方も注目されるようになりました。 「純米ばうむ」は、 「農家さんを元気に！地元鴨川を元気に！！」という コンセプトをもとに誕生しました。 その為、千葉の素材を中心に使用しています。 通常、バウムクーヘンは「ラム酒」を使用しますが、 「純米ばうむ」は、長狭米を原料にした 吟醸純米酒「大山千枚田（亀田酒造さん）」を 使っています。 ＜主な受賞歴＞ ⚫️千葉県主催「ちばの逸品を発掘2020　直売所部門　金賞」受賞 ⚫️2021年「千葉元気印企業大賞（千葉県知事賞）」受賞 ・賞味期限は 　〜しっとりミルク仕立て〜 は約3週間（製造から21日）。 　〜かりっとクッキー仕立て〜は約1ヶ月（製造から31日）。 　（発送状況により若干変化します） ・ラッピングや袋提供などのサービスは行なっておりません。 ・オンラインショップ内に「純米ばうむ二種の詰め合わせ」専用の 　紙袋の販売（1袋100円）がございます。 ・のしやラッピング等のサービスは行っておりません。 ※日時指定されない方は最短の発送になります。 ＜離島の販売について＞ 離島のお客様の販売は行っておりません あらかじめ、ご了承ください。

縦25cm×横26cm×幅15.5cm １袋で２個まで「純米ばうむ」が入ります。 純米ばうむ用に設計された紙袋です。 色は選べません。 「純米ばうむ」は別にご注文をお願いいたします。

縦32cm×横33.5cm×幅21cm １袋で２個まで「純米ばうむ二種の詰め合わせ・ぬれ揚げ煎三種詰め合わせ」が入ります。 ロゴは片面のみです。 「純米ばうむ二種の詰め合わせ・ぬれ揚げ煎三種詰め合わせ」は、 別にご注文をお願いいたします。