「純米ばうむ」〜しっとりミルク仕立て〜　"Junmai Baum" ~Moist Milk Style~

千葉・鴨川のブランド米「長狭米コシヒカリ」を自社製粉し、
長狭米の純米酒と地元のブランド卵を使用しました。
「米・食味鑑定士（お米のソムリエ）」が手作りしました。
米粉を使っているから「グルテンフリー」。小麦粉は使用していません。

しっとり優しい生地からほんのり口の中で
ミルクの香りが広がります。
老若男女楽しめるスタンダードなバウムクーヘンです。


⚫️千葉県主催「ちばの逸品を発掘2020　直売所部門　金賞」受賞
⚫️2021年「千葉元気印企業大賞（千葉県知事賞）」受賞

賞味期限は約３週間（製造から21日）※発送状況により若干変化します。
ギフト用の「２種セット」もございます。

In-house milling of Chiba Kamogawa brand rice "Nagasa rice Koshihikari",
We used Nagasa rice junmai sake and local brand eggs.
In-house milling of Chiba Kamogawa brand rice "Nagasa rice Koshihikari",
We used Nagasa rice junmai sake and local brand eggs.
Handcrafted by a “Rice and Taste Appraiser (Rice Sommelier)”.
"Gluten-free" because it uses rice flour. No wheat flour is used.

In the mouth slightly from the moist and gentle dough
The scent of milk spreads.
A standard baumkuchen that can be enjoyed by men and women of all ages.


⚫️Received the Gold Award in the direct sales section of 2020, sponsored by Chiba Prefecture.
⚫️Received the 2021 Chiba Genki Enterprise Award (Chiba Prefectural Governor's Award)

The expiration date is about 3 weeks (21 days from production) * It may change slightly depending on the shipping situation.
There is also a "two-piece set" for gifts.