





令和5年産「献上米(長狭米こしひかり)」 (紙袋タイプ)
¥2,800 税込
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「献上米(長狭米こしひかり)」は、
千葉県鴨川市の長狭地区の一部地域で生育されたお米です。
明治天皇の即位式「大嘗祭(だいじょうさい)」に
神米として献上されました。
Best of Rice(お米)です!!
お米を収穫している農家を選定し、
食味計にて食味値の特に優れる玄米を計測。
数値が高いおいしいお米が「献上米」として店頭に並びます。
「献上米(長狭米こしひかり)」は、今から130年ほど前(明治4年)に
明治天皇陛下の「大嘗祭」の「献上米」として選抜されました。
現在では、千葉県指定の千葉県の地域資源に指定されています。
鴨川市の一角、長狭地区の上質な土壌で生産されたお米だけを
「長狭米(ながさまい)こしひかり」と名称しているため、収穫量限りがあり、
貴重なお米をなっています。
嶺岡山系及び長狭地域のミネラルを豊富に含む蛇紋岩の多い
重粘土質の田で生育されました。
鴨川市長狭地区の土壌は、米穀のおいしいと言われる
新潟の魚沼地域と近い生育条件です!!
食味値が非常に優秀で、
もっちりと粘りがあって、冷めてもおいしいので、
昔から江戸前のお寿司屋さんに人気があるお米です。
<米屋新蔵おすすめの炊飯ポイント >
お米はキメが細かく、繊細な米穀です。
◉研ぎ終わったら・・・
夏は1時間程度/冬は2時間程度
「冷たい水にお米を浸水させてから」炊飯すると、
香り高いもっちりした米穀が炊き上がります!!
⚫️1番のおすすめは・・・
寝る前にお米を研いで、炊飯器にセット。
1晩お米を浸水させてから朝炊くと
ふっくらとしたお米が炊き上がります。
お米のソムリエこと「米・食味鑑定士」のこだわりが詰まった
おいしい純白の米穀を目で、舌で、味覚で、お楽しみください。
※令和5年のお米です。
※5Kgの紙袋・クラフトタイプです。
※「献上米(けんじょうまい)」は「長狭米こしひかり」の別名です。
「こしひかり」の味わいが楽しめるお米です。
※ラッピングサービスや袋の用意はございません。
<離島の販売について>
離島のお客様の販売は行っておりません
あらかじめ、ご了承ください。
年末年始は以下のような営業いたします。
<オンラインショップ営業日>
最終のご注文受付は令和5年12月25日(月曜)
午後12時までとなります。
※商品によっては年内中の対応が難しい場合が
あります。
なお、令和5年12月30日(土曜)から
令和6年1月10日(水曜)までの指定日発送は
お受けできません。
令和6年1月9日(火曜)午前10時から
発送を随時開始いたします。
それ以降のお品物の到着になります。
令和6年の到着指定日は、
令和6年1月14日(木曜)以降でお願いいたします。
以上、宜しくお願いいたします。
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