¥2,800
「長狭米コシヒカリ」は、千葉県鴨川市の長狭地域で育ったお米です。
明治天皇の即位式「大嘗祭（だいじょうさい）」に神米として献上されました。
リピーターが多く、「献上米コシヒカリ」は特に甘味が強く、
粘りもあり”もちもち”とした食感が楽しめるお米です。
贈答用にも喜ばれています。
お米を収穫している農家さんを選定。
食味計を使用し、食味値に優れている玄米を計測。
スコアの高いお米のみが「献上米コシヒカリ」として
店頭に並びます。
「お米ソムリエ」のこだわりがつまった１袋をお楽しみください。
・・・「米屋新蔵」の精米へのこだわり・・・
大きく分けて”10”の精米行程があります。
玄米を「低温保管」。竹炭（遠赤外線）を使って「湿度管理」を行い、
酸化をふせぎ、おいしさをキープ。
「精米」の前に「石抜き」を行い、「石」と「埃」を取り除きます。
「精米」時に割れたお米を取り除き、
その後。「色彩選別機」に２度通し、栄養素を残しながら、
より白いお米に選別しています。
お米を「金属探知機」に通して「金属」も取り除いています。
平成26年（2014）米穀部門において、
国際基準ISO9001:2008「米穀の精米及び卸小売」
認定を取得しました。
「お米ソムリエ」のこだわりが詰まった純白のお米をお楽しみください。
「献上米・ギフトボックス」もございます。
（3,000円 税込）
ご確認ください。
大量購入を希望される方は、メールまたはお電話にて
お問い合わせください。
